Catering Artesanal, Brunchs Gourmet y Mesas Dulces
Llevamos la calidez y el sabor de nuestra panadería a tus eventos especiales. Estaciones rústicas de panes de masa madre, quesos de campo, bollería fina y servicio de café de especialidad.
Una Propuesta Gastronómica Noble para Celebrar y Compartir
Los eventos memorables se construyen a partir de sensaciones genuinas. Frente al catering estandarizado de masas secas y sandwiches triangulares industriales, en Wild Flour proponemos una vuelta a lo esencial y sofisticado: mesas generosas, visualmente impactantes, repletas de hogazas de campo rebanadas al momento, focaccias perfumadas con hierbas frescas de huerta, mantecas artesanales batidas con sal en escamas y la más delicada viennoiserie hojaldrada.
Diseñamos propuestas a medida para eventos corporativos matutinos (desayunos de directorio, jornadas de capacitación, lanzamientos de marca), cócteles vespertinos, brunchs de casamiento de día y celebraciones privadas en quintas, terrazas y salones de Buenos Aires y Gran Buenos Aires.
Nuestros Formatos de Estaciones y Menús de Catering
Adaptamos cada propuesta según la cantidad de invitados, el horario de la reunión y el estilo del espacio:
Estación Desayuno de Trabajo Corporativo
Mini croissants de manteca pura, medialunas artesanales de molienda propia, pain au chocolat caliente, bocaditos de brioche con jamón natural y queso brie pampeano, yogur natural bio con granola casera de semillas activadas y estación de café de especialidad filtrado.
Mesa de Panes Rústicos & Quesería de Campo
Hogazas campestres monumentales cortadas a la vista, panes de centeno y nuez, focaccias de tomates confitados y aceitunas negras, acompañadas de quesos artesanales de Suipacha (gouda estacionado, lincoln, brie y sardo), frutos secos y miel de panal en bastidor.
Finger Food Gourmet en Pan de Autor
Bocados individuales en minibrioches y panes focaccia: trucha patagónica ahumada con crema agria y eneldo, roast beef casero marinado con mostaza de dijon y rúcula silvestre, y vegetales asados al oliva con humus de garbanzos orgánicos.
Mesa Dulce de Viennoiserie & Tartas Rústicas
Minicruffins rellenos de dulce de leche artesanal y maracuyá, mini rollos de canela y cardamomo, tartas rústicas de masa quebrada con frutas frescas de estación y financiers franceses de harina de almendras.
Montaje Estilizado y Servicio Integral
Nos encargamos de todos los aspectos visuales y operativos para que tu evento sea un éxito rotundo:
- Ambientación Rústico-Contemporánea: Disponemos de vajilla de cerámica artesanal horneada a leña, canastos de mimbre natural, tablas de madera de olivo y eucalipto, servilletas de lino puro y cartelería botánica identificadora de cada variedad de pan y alérgenos.
- Personal Calificado de Sala: Camareros y baristas profesionales capacitados en servicio gastronómico y manejo de alérgenos alimentarios.
- Puntualidad Logística Garantizada: Arribo al predio con dos horas de antelación al inicio del evento en vehículos refrigerados habilitados por Bromatología.
- Opciones Veganas y Adaptaciones: Disponemos de opciones de panes sin ingredientes de origen animal, leches vegetales para el servicio de cafetería y adaptaciones para comensales vegetarianos.
Solicitá tu Presupuesto Personalizado de Catering
Contanos la fecha estimada, cantidad de invitados y tipo de evento. Nuestro equipo de eventos te enviará una propuesta detallada en menos de 24 horas hábiles.