Política de Privacidad y Protección de Datos Personales

Última actualización: 18 de enero de 2026

1. Identidad y Domicilio del Responsable del Tratamiento

El presente portal digital es de titularidad y operación exclusiva de Wild Flour Granos & Panadería S.R.L., Clave Única de Identificación Tributaria (CUIT) 30-71912845-6, con domicilio legal y sede operativa en Conde 1450, Colegiales, Código Postal C1426AUC, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, República Argentina. Teléfono de contacto institucional: +54 11 4552-8920 y correo electrónico exclusivo para materias de datos personales: contacto@wildflourgrain.com.

En adelante denominada indistintamente como "Wild Flour" o "la Empresa", manifestamos nuestro compromiso incondicional con la tutela del derecho constitucional a la intimidad, autodeterminación informativa y confidencialidad de los datos de todos los usuarios de nuestro sitio web, clientes de mostrador y suscriptores de talleres formativos.

2. Régimen Legal Aplicable: Ley 25.326

Toda actividad de tratamiento, recolección, almacenamiento y administración de datos personales implementada por Wild Flour se ajusta de manera estricta a los preceptos de la Ley Nacional N° 25.326 de Protección de Datos Personales, su Decreto Reglamentario N° 1558/2001 y las disposiciones complementarias dictadas por la Agencia de Acceso a la Información Pública (AAIP), órgano de control oficial de dicha ley en la República Argentina.

Los bancos de datos gestionados por la Empresa se encuentran organizados y resguardados con la exclusiva finalidad de administrar pedidos de panadería artesanal, coordinar despachos logísticos matutinos a locales gastronómicos, gestionar inscripciones a cursos de masa madre y dar cumplimiento a las obligaciones tributarias vigentes.

3. Datos Personales Recabados

Wild Flour recopila únicamente aquellos datos de contacto y facturación provistos de forma directa y libre por el titular mediante nuestros formularios online, comunicaciones por WhatsApp o de manera presencial en nuestro local de Colegiales:

• Nombre y apellido del cliente o representante del establecimiento gastronómico.
• Dirección de correo electrónico de contacto habitual.
• Número de teléfono móvil o línea de mensajería instantánea para avisos de horneadas y despachos.
• Dirección física o domicilio de entrega para pedidos mayoristas o canastas semanales en CABA y Zona Norte.
• Número de CUIT o DNI y razón social en caso de requerir emisión de Factura electrónica Clase "A" o "B".
• Datos específicos de inscripción a talleres: preferencias dietarias o intolerancias alimentarias para los almuerzos de capacitación.

No recopilamos ni almacenamos datos sensibles vinculados a origen étnico, convicciones religiosas, opiniones políticas, afiliaciones gremiales ni datos biométricos, conforme al artículo 7 de la Ley 25.326.

4. Finalidades del Tratamiento

La información recopilada se destina puntualmente a:

• Procesar y confirmar pedidos de panificados artesanales, harinas agroecológicas y viennoiserie.
• Elaborar y remitir presupuestos comerciales a restaurantes y cafeterías a través del cotizador online.
• Coordinar las rutas de reparto matutino con choferes de nuestra flota propia climatizada.
• Gestionar las reservas de cupos, entrega de kits de inicio y materiales didácticos para los talleres de panadería.
• Cumplir con las obligaciones legales de facturación y registración contable exigidas por la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP).
• Enviar notificaciones técnicas sobre novedades de horneo, variedades de temporada y fechas de cursos a clientes que hayan brindado su consentimiento expreso.

5. Confidencialidad y Política de No Comercialización

Wild Flour no vende, no alquila, no cede ni transfiere bajo ningún concepto las bases de datos de sus clientes a terceras partes, plataformas de publicidad masiva ni redes de intermediación comercial. La información solo podrá ser compartida con organismos públicos administrativos, bromatológicos o judiciales cuando exista un mandato legal imperativo expedido por autoridad competente en el marco de sus atribuciones legítimas.

6. Medidas de Seguridad Informática

En cumplimiento del artículo 9 de la Ley 25.326, implementamos medidas de seguridad de carácter técnico y organizativo destinadas a neutralizar accesos no autorizados, alteraciones ilícitas o pérdida accidental de información. Las conexiones a nuestro sitio se ejecutan bajo protocolos seguros cifrados TLS/SSL. El acceso a los sistemas internos de gestión comercial se encuentra estrictamente limitado al personal autorizado mediante credenciales individuales de seguridad.

7. Derechos de Acceso, Rectificación y Supresión

El titular de los datos personales tiene la facultad de ejercer el derecho de acceso a los mismos en forma gratuita a intervalos no inferiores a seis meses, salvo que se acredite un interés legítimo al efecto conforme lo establecido en el artículo 14, inciso 3 de la Ley Nº 25.326.

Asimismo, el titular podrá solicitar en cualquier oportunidad la actualización, rectificación o eliminación total de sus datos de nuestros registros remitiendo una solicitud fehaciente a contacto@wildflourgrain.com o por correo postal a Conde 1450, Colegiales, CABA, indicando en el asunto "Trámite Ley 25.326" y adjuntando copia simple de su documento de identidad para verificación de titularidad.

"LA AGENCIA DE ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA, en su carácter de Órgano de Control de la Ley N° 25.326, tiene la atribución de atender las denuncias y reclamos que interpongan quienes resulten afectados en sus derechos por incumplimiento de las normas vigentes en materia de protección de datos personales."

8. Modificaciones al Presente Instrumento

Wild Flour se reserva el derecho de modificar o actualizar la presente Política de Privacidad a fin de adaptarla a innovaciones legislativas, directivas del órgano de control o mejoras en los procesos operativos de nuestro obrador. Toda modificación será publicada en esta misma página con indicación de su fecha de entrada en vigencia.